دقوس الباذنجان

دقوس – باذنجان

 

 

  • المقادير: 1/2 كيلو باذنجان رومي كبير 4 فصوص ثوم مدقوق 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة 1 ملعقة شطة الفلفل مطحون عدد 1 حبة فلفل اخضر حلو مفروم مقدار ملح بحسب الرغبة
  • الطبخ: يغسل الباذنجان و يجفف و يشوى في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى ينضج.
    يقشر و يهرس بالشوكة.
    يضاف اليه الثوم و الملح و الزيت و الشطة و الفلفل ، و يقلب الكل جيدا.
    يقدم الطبق ساخنا.

Possibly Related Posts:


بواسطة : ووردبريس · تصميم : ثيم جنكي | تعريب قوالب ووردبريس